מסע טעמים בירושלים

מסלול הטעימות הקולינריות המושלם של העיר העתיקה

ירושלים אינה רק עיר של היסטוריה ורוח, אלא גם גן עדן קולינרי מרתק המזמין אוכל תרבותי למסע טעימות בלתי נשכח. מסלול הטעימות הקולינריות בעיר העתיקה יחשוף בפניכם את הסודות הקולינריים המופלאים של העיר, תוך מפגש עם מסורות בישול עתיקות, טעמים וסיפורים מרתקים.

תחילת המסלול: שוק האוכל הערבי – פתיחת חושים מרגשת

בשעה 09:00 נתחיל המסלול בשוק הערבי התוסס, שער הכניסה לעולם הטעמים הערביים. כאן, בין ערימות התבלינים הצבעוניות, דוכני הפירות המרעננים וריחות הקפה העשיר, תיפתח בפניכם חוויה קולינרית מרתקת. מדריך מקצועי יעביר אתכם בין הדוכנים, ויספר על ההיסטוריה העשירה של המזון בירושלים.

תוכלו לטעום זיתים טריים, לחם פיתה חם, וללמוד על תהליכי הכנת התבלינים המסורתיים. המדריך יסביר על המשמעות התרבותית של כל מרכיב, ואיך המטבח הירושלמי משקף את ההיסטוריה המורכבת של העיר.

סיור בדוכני החומוס – אומנות הבישול המסורתית

בשעה 10:30 נמשיך למסע בעולם החומוס, אחד המאכלים המסורתיים החשובים ביותר בירושלים. תבקרו בדוכני חומוס המפורסמים, תלמדו על אומנות הכנת החומוס המושלמת, ותטעמו מחומוס שהוכן במתכונת מסורתיות עתיקה.

הפסקת צהריים: מסעדה מסורתית – חגיגת טעמים אותנטית

בשעה 12:30 תערכו הפוגה קולינרית במסעדה מסורתית נבחרת בעיר העתיקה. כאן תוכלו לטעום ממגוון מנות המטבח הירושלמי.

סיור בבתי הקפה המסורתיים – חוויית שתייה מרגשת

לאחר הארוחה, בשעה 14:00, נמשיך לסיור בבתי הקפה המסורתיים של העיר העתיקה. תלמדו על אומנות הכנת הקפה הערבי, על המשמעות החברתית של שתיית קפה, ותטעמו מקפה מוכן בשיטות מסורתיות.

סיור במאפיות המסורתיות

את המסלול תסיימו בשעה 15:30 בסיור במאפיה המסורתיות, שם תוכלו לטעום מאפים טריים.

מסלול טעימות זה אינו רק סיור קולינרי, אלא מסע תרבותי עמוק המאפשר הצצה מרתקת לנשמתה הקולינרית של ירושלים.